डायबिटीज आज कल एक सामान्य रोग जैसा हो गया हे। लगभग हर कोई व्यक्ति इनसे परेशान हे। आजकल खराब लाइफस्टाइल, खानपान, तनाव और कई दूसरे कारणों से डायबिटीज (Diabetes) की समस्या हो सकती है। डायबिटीज की समस्या में ब्लड शुगर (Blood Sugar) कंट्रोल न रहने से हृदय रोगों (Heart Disease) और स्ट्रोक (Stroke) का खतरा बढ़ जाता है। वहीं बढ़ा हुआ ब्लड शुगर लेवल शरीर के दूसरे अंगों को भी प्रभावित करता है। इससे किडनी (Kidney) से जुड़ी समस्या हो सकती है और आंखों की रोशनी (Eye Sight) पर भी असर पड़ता है।
कंट्रोल करें ब्लड शुगर:
ब्लड मे शुगर का लेवल हमारे खानपान पर आधारित होता हे। खानपान और लाइफस्टाइल में जरूरी बदलाव कर आप ब्लड शुगर (Blood Sugar) लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं। इसके अलावा कुछ घरेलू नुस्खे भी आपको फायदा पहुंचाएंगे। इसके लिए आप सौंफ (Fennel) का सेवन कर सकते हैं।
सौंफ के फायदे:
इनके बहोत सारे फायदे हे। ये शुगर कंट्रोल करने मे भी काम आती हे। सौंफ (Fennel) में फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन जैसे तत्व होते हैं, जो आपके लिए फायदेमंद हैं। इसके अलावा सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट(Antioxident) गुण पाए जाते हैं, जिन्हें फाइटोकेमिकल्स कहा जाता है। ये फाइटोकेमिकल्स शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाते हैं, जिससे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। ये बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।
खाने का तरीका:
सौंफ को कच्चा खाया जा सकता है या मसाले के रूप में भी इसका सेवन कर सकते हैं। सौंफ का तेल और इसके बीज दोनों आपके लिए फायदेमंद होंगे। इसका इस्तेमाल पेय पदार्थों में भी कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीज सौंफ की चाय बनाकर पी सकते हैं। इसके लिए एक पैन में 1 कप पानी डालें। इसे गर्म करें और कुछ देर बात इसमें थोड़ी सी सौंफ और अदरक(Ginger) डालें। इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकने दें। कुछ देर बाद गैस बंद कर दें और इसे एक कप में छानकर पिएं। आप इसका शरबत बनाकर भी पी सकते हे।
